- 07 januari 2019
- | Bron: Chocolaterie
Chocolate University
Chocolate University Een week vol exclusieve master classes, pal in het pittoreske Brugge Chocoladeprofessionals treden naar voren en nemen het woord als docent. Dominique Persoone, Michel Eyckerman en Stéphane Leroux zijn enkele van de klinkende namen in het speakersteam. Chocolate University gaat door van 3 t.e.m. 7 juni 2019. Het wordt georganiseerd door Syntra West, in samenwerking met Dominique Persoone, Belcolade en Selmi. Plaatsen zijn heel beperkt, maar ook heel gegeerd. Na het grote succes van de eerste editie vorig jaar, ontstond een internationale bewondering voor het event. Chocolate University focust op het thema ‘smaak’ en belicht dit thema vanuit vier hoeken: innovatie, techniek, toekomst en cultuur. Er zijn workshops, demo’s, belevingsmomenten, bezoeken … Er wordt gedoceerd over creatieve ideeënuitwerking, panning & enrobing, chocolate art, chocolade- en beer-pairing, ganaches, … Inschrijven kan op de website en op Facebook:
Gratis dit artikel lezen?
Registreer en word gratis online abonnee
Ben je al abonnee?
Meld je aan en krijg toegang tot de website
Door te registreren ontvangt u de newsletter. De newsletter kan u te allen tijde en zonder verdere formaliteiten opzeggen. Wij garanderen u dat uw e-mailadres en andere persoonlijke gegevens nooit aan derden worden doorgegeven en enkel gebruikt worden voor het versturen van de newsletter.
Door u in te schrijven, gaat u akkoord met De privacyvoorwaarden.